人造肉可能是今年最火的一个词，仿佛一夜之间就火了起来。

　　从全球的大环境背景来看，全世界的总人口预计会在2050年达到98亿，科学家预计，人类在2050年消耗的肉类会比2005年增加70%，

　　另外，根据统计，同样是一磅的蛋白质，从动物身上产出要比从植物身上产出更不环保，消耗的水会多出4-25倍，用地会多出6-17倍，化石燃料也会多出6-20倍。

　　这就是说，当人们习惯于吃肉，并且吃肉越来越多的时候，很有可能造成肉类价格上涨、环境恶化的情况出现。而人造肉就是在这样的大环境背景下诞生的，就连比尔·盖茨和李嘉诚也接连大手笔投资相关企业。

　　那么，人造肉真的有那么神吗？

　　人造肉“入侵”世界

　　2019年人造肉的热潮始于Beyond Meat（超肉）。