本报记者 陈晓刚 

　　“人造肉第一股”Beyond Meat股价本周走势势如破竹，7月25日收盘达到222.86美元，本周前四个交易日累计涨幅超过26%。自该公司于今年5月上旬上市后，股价上行通道一直保持完好，目前股价已是其25美元招股价格的将近9倍，是美股市场上今年表现最为出色的新股。

　　近日，Beyond Meat以及人造肉行业利好消息不断，大肆做空该公司的空头势力损失惨重。多头投资者还憧憬，该公司7月29日发布的财报将披露更多的利好内容。

　　人造肉“盛宴”规格提升

　　美国十大快餐连锁品牌之一的Dunkin本周宣布，将在纽约曼哈顿的163家餐厅提供Beyond Meat供的人造肉早餐三明治。日后，该新品还将在全美范围进行推广。Beyond Meat的产品近日还出现在全美的TGI Fridays以及Carls Jr.和Del Taco等快餐巨头的菜单之上。

　　目前，已有越来越多的美国餐饮品牌热衷于向消费者提供人造肉食品。随着消费者越来越意识到传统肉类消费对环境、动物福利以及人类健康的影响，很多机构认为，有足够的证据表明人造肉已“不仅仅是一种时尚”。根据美国植物性食品协会（PBFA）本周发布的报告，2018年植物性肉类产品在美国市场的销售额增长了11%，达到45亿美元，远远超过食品行业整体2%的增速。PBFA强调：“我们现在正处于植物性肉类产品快速扩张的临界点。”

　　透明市场研究（TMR）本周发布的一份报告显示，预计全球肉类替代品市场未来几年将出现强劲增长，2018年-2026年期间的复合年增长率将达到6.1%。

　　7月29日，Beyond Meat将公布第二季度财报。在一季报中，该公司净营收4020万美元，同比大涨215%，高于市场预期以及公司先前预计。在当时的业绩前瞻指引中，Beyond Meat表示，一些“大客户”带来的收入预计将为第二季度和第三季度带来显著的贡献，预计2019财年净营收将高于2.10亿美元，同比有望大增140%。

　　空头一再被“打脸”

　　摩根大通分析师古德曼本周表示，Beyond Meat财报可能超出市场预期，“更可能发生反转”，他已建议投资者短线持有Beyond Meat，因为该股存在“交易性机会”。

　　自上市以来，Beyond Meat的持续飙升令空头嗅到了血腥味，一些做空机构发布观点称，无论从哪个角度来看，Beyond Meat估值都已经失控，“肯定会‘翻车’，只是时间问题”，但“人造肉第一股”股价的强劲走势令空头一再被“打脸”。在美股市场上，一些机构拥有股票头寸，可以将股票借给希望对股票做空并愿意支付借贷费（Borrow Fee）的空头投资者。费率一般取决于市场供求，对于小盘股、流动性不强的股票而言，需求量高且比较难借到，所以看空者通常愿意支付较高的借贷费率。5月底Beyond Meat的年化借贷费率一度接近65%的超高水平。金融分析公司S3 Partners的最新数据显示，目前的Beyond Meat的年化借贷费率已达到令人瞠目结舌的133%水平。