超级物种外,永辉也开启了对旗下绿标店的孵化式改造。
12月14日,界面新闻记者走访发现,永辉长楹天街Bravo门店(绿标店)的熟食区域引入了沙拉工坊、手工包坊、轻厨外卖、轻厨工防4个工坊类档 口,从设计风格上看,这和此前永辉超级物种推出的工坊系列相似,包括整体色调、文案字体、档口样式等都让人不由联想到超级物种。其中的沙拉工坊,之前也出 现在12月5日开业的深圳超级物种里。
实际上,这家绿标店的隔壁就是12月16日将要开业的超级物种——永辉北京地区的第二家超级物种,引入的工坊仍然以鲑鱼、波龙、盒牛、麦子等常见的超级物种门类为主。
Bravo永辉的这些工坊已经处于运营状态,并支持美团外卖。现场除了没有提供餐桌餐椅,氛围和超级物种非常类似,可以说是“平价版的超级物种”,连工作人员都表示“和超级物种模式一样”。 |