作为上海蛋糕甜点的资深网红，“食之秘”蛋糕自2007年入驻上海以来，一直广受好评，来福士、晶品、美罗城等申城知名商场均有其一席之地。然而，从今年7月开始，上海的“食之秘”门店开始陆续关店，不少消费者购买的蛋糕储值卡等预付卡面临无处可用的窘境。东方网记者今天从相关部门了解到，上海市、区商务主管部门，市场监管部门和保险公司正在研究具体补偿方案。

　　记者通过国家企业信用信息公示系统查询到，“食之秘”总公司名称为：食之秘餐饮管理（上海）有限公司，公司类型为“有限责任公司(外国法人独资)”，法定代表人系SIM LEONG THUN，注册资本为人民币7288.848900万元，成立于2002年11月7日。目前，该企业已被上海市场监管局列入经营异常名录。与此同时，记者还查询到，食之秘餐饮管理（上海）有限公司为上海市单用途预付卡备案企业。

　　为防发卡企业“跑路”，《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》已于今年5月1日起正式实施。办法规定，上海将对单用途预付卡发卡企业启用银行专用存款账户，且一系列风险防控措施也在进一步落实中。那么对于已经备案的企业，购买“食之秘”消费卡的消费者还能拿回自己的钱吗？

　　对此，记者采访到了上海市单用途预付卡协会常务副会长范林根。据范林根透露，由于食之秘是备案企业，通过“上海市单用途预付卡消费协同监管服务平台”可以查询，食之秘共发放7万多张预付卡，除去消费者卡内金额已用完等情况，有效预付卡数量为3万余张，总金额约400余万元。“也就是说，平均每位消费者预付卡内的剩余余额为100余元。”同时，范林根还表示，目前12315和12345热线已经接到消费投诉约40余件。

　　据了解，按照《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》规定，备案企业是有银行专用存款账户的，在预收资金余额管理方面也有一定的标准。其中，一般风险警示标准为20万元。若超过该标准的，经营者应将全部预收资金余额的40%存入银行专用存款账户；特别风险警示标准为经营者上一年度主营业务收入的20%（高于20万元），且最高不超过5000万元。若超过该标准的，应将全部预收资金余额存入银行专用存款账户。同时，经营者可采取履约保证保险等方式，来冲抵全部或者部分存管资金。

　　范林根说，由于食之秘的预付卡预收资金在400万左右，属于一般风险警示标准，如果按照《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》，经营者应将全部预收资金余额的40%存入银行专用存款账户，也就是160万元左右；而如果采取履约保证保险等方式，则按照保险合同进行赔付。

　　“据我了解的情况是，食之秘在今年5月1日《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》实施之前，已进行了’单用途预付卡履约保险’的投保。为此，保险公司则将根据消费者的损失情况，进行相应的补偿。”范林根说。

　　东方网记者随后采访了多个部门，截至发稿时记者获悉，上海市、区商务主管部门，市场监管部门和保险公司正在研究具体补偿方案中。

　　不过，范林根也提醒消费者，对于补偿金额不能太乐观。“无论是根据《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》还是保险约定，消费者或只能得到最高不高于40%的补偿。”范林表示，预付卡消费还是有风险的，消费者需谨慎购买。

　　范林根还提醒消费者，《上海市单用途预付消费卡管理实施办法》已经实施，根据规定，经营者（包括企业和个体商户）开展单用途卡经营活动的，都应当与“上海市单用途预付消费卡协同监管服务平台”进行信息对接。

　　为保障自己的合法权益，消费者可以通过该平台查询到发卡企业信息对接情况、已购买预付卡的余额，还可查看警示名单，进行在线咨询举报等，已经对接的经营者则拥有特定标识（如下图），消费者在购买单用途卡时可注意查看。