据了解，每天上海蔬菜消费量在1.4-1.5万吨。其中，地产蔬菜仅占3-4成，超过60%以上是从外地运来的客菜。因此，每年冬夏淡季地产蔬菜产量降低时，上海蔬菜市场都会加大对客菜的购入。

　　东方网记者获悉，除了山东、江苏、甘肃等地蔬菜已成上海市场常规供应地外，贵州蔬菜下月也将登陆上海市场。今天上午，贵州与上海三家蔬菜销售企业签订蔬菜供销协议，计划从7月15日开始，在“夏淡”时节每天至少向上海持续供应蔬菜22吨以上，品种为大白菜、白萝卜、甘蓝、韭黄、马铃薯、食用菌、辣椒，未来还将陆续向上海老百姓供应菜豆、山药、茄子、生姜、西红柿等产品。

　　贵州农业农村厅党组副书记胡继承介绍，贵州蔬菜具有“安全、健康、干净、放心”的独特品质。据悉，独特的地理环境有效组织了病虫灾害的发生，高海拔区域形成了夏秋“天然空调”的气候优势，冰雪冷冻杀菌和适度休耕养土肥地的生长环境以及夏季早晚温差、丰盈露水有利于蔬菜生长。

　　“刚才尝了下白萝卜，确实挺好吃的”，推介现场有市民接受采访时表示，未来会在商超关注来自贵州蔬菜的品质和价格。市民关心的菜价如何？记者了解到，由于多方面因素影响，贵菜入沪后价格相对比普通蔬菜或高于10-20%。“除了品质过硬，贵州蔬菜目前还没有形成产业规模，造成了单品运输与运价的矛盾。”作为采购商，上海蔬菜集团副总经理李光集这样告诉记者。

　　上海与贵州农业的合作生产已久。自2013年上海对口帮扶遵义以来，上海全力以赴助力遵义打赢打好脱贫攻坚战。2016年至今上海共实施帮扶项目531个，助推遵义市7个贫困县（市）成功实现减贫摘帽、213个贫困村脱贫出列、10.52万建档立卡贫困人口脱贫；在遵义建立了9个上海外延蔬菜基地种植面积达14万亩，引进上海农业科学院专利技术3项，有力助推了农业产业标准化水平。