去年10月，亚东县正式退出了贫困县的行列，上海海洋大学王成辉团队领衔的“亚东鲑鱼产业基地”功不可没。

　　搞螃蟹的专家也能养鱼

　　在上海海洋大学，王成辉是赫赫有名的蟹苗育种好手。身为上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家，他已培育出“江海21”这个国家级水产新品种。

　　鲑鱼是亚东独有的资源，因为稀少，鲑鱼在市场上的价格一直很走俏，渐渐形成了“不吃鲑鱼不算到亚东”的俗语，也成了亚东的一张名片。亚东鲑鱼的生存、繁衍环境极为特殊，对水温要求高、尤其是孵化期水温必须控制在0.4至1℃间，通俗来讲，就是池塘结了一层薄冰的时候。此外，还要求在无污染、不含泥沙的清澈活水里养殖。2015年4月，受亚东县之邀，上海海洋大学派出专家团队，助其突破亚东鲑的规模化人工繁育及养殖技术瓶颈，王成辉榜上有名。

　　“当时有两个担忧，首先是对这种高原冷水鱼不熟悉；其次是怕高原反应。”王成辉告诉记者。初到亚东，王成辉先纠正了当地养殖的错误观念——把鱼放入池塘就万事大吉。“我和团队经过选址，提出希望亚东县当地能建立起渔场和孵化车间。”

　　与常见冷水鱼有显著的不同：亚东鲑发情期短，一年仅有7至10天；怀卵量少，一条2000克重的母鱼，平均仅有3800粒左右的卵子，而常见鱼类的怀卵量有100万粒左右。另外，亚东鲑鱼孵化期长，一般冷水鱼的孵化期不超过一个月，而亚东鲑鱼的孵化期却长达110天，是一般冷水鱼的三倍以上。亚东鲑鱼卵出膜以后，还要等上30天后才能游动。这对人工繁育提出了高要求。

　　经验是靠摸索一点点得来的。从初到亚东对鲑鱼不甚了解，到今年能精确推测鲑鱼的“预产期”，每一处进步都凝聚着王成辉团队无数次的实践探索。受精成功率达90%以上、每条鱼种能产卵约1万粒、孵化成活率约60%……这在过去，是无法想象的。

　　把牧民培养成渔民

图说：鲑鱼养殖专业合作社的技术员拉片在展示亚东鲑鱼  来源/新华社

　　“当地很多人原先都是靠养牦牛为生，对养鱼一无所知。”技术瓶颈解决了，缺少技术人员的问题又摆在了眼前。从如何抓鱼开始，到如何给鱼授精、孵卵、培苗，再到巡塘管理，王成辉俨然成了亚东鲑鱼养殖的“大管家”。

　　从2015年4月26日第一次前往亚东至今，王成辉已经往返上海西藏两地间17次。“一有问题就得去现场看，以前没有直达日喀则的飞机，得坐两天的火车，再倒5个钟头的大巴，交通并不便捷。”亚东海拔高，气压低，水烧到80多度就开了；物资匮乏，不少东西得自己背过去；高原反应厉害，去西藏的第一天和回上海的头一天脑袋都疼……王成辉和他的团队坚持了下来。最难熬的莫过去年春节前，当时技术难关还未取得真正突破、技术人员也没到位，王成辉只能和其他教授、研究生一起上阵挤鱼卵，“手掌冻得成猪肝色！一天下来，肩膀几乎抬不起来。”

　　“授人以渔”需要耐心，除了派技术人员到亚东，上海海洋大学还将当地干部请到上海来做系统培训。在王成辉领衔的工作组专家的技术指导下，西藏亚东当地养殖户已初步掌握了亚东鲑鱼的亲鱼培育、催熟促产、人工授精、控温孵化等关键技术。

　　青山绿水“游”出了金山银山