水产摊位零售开卖大闸蟹

　　进入九月，大闸蟹的话题热起来了。那么，市场上是否已经有大闸蟹出售？记者首先来到曲阳路上的一家大型超市。记者在现场看到，超市的水产摊位上只有“六月黄”出售，不见大闸蟹的身影。记者询问一旁的工作人员何时会售卖大闸蟹，他表示并不清楚，可能还需要一段时间。

　　位于祥德路上沿街的一个水产摊位有螃蟹出售，不过，大多数是“六月黄”。记者看到，六七个桶内贴着“六月黄”的标签，只有一个桶标识为“大闸蟹”，数量也并不多，售价每只25元。而在宝安支路的一家水产摊位上，同样有大闸蟹出售，标价每只28元。摊主表示，出售的绝对是真正的大闸蟹。

　　不过，记者从沪上几家大型水产批发市场了解到，目前尚未有大闸蟹批量上市。“我们市场大闸蟹还没有上市交易。我问过市场内的一些经销商，他们说成熟的大闸蟹上市还要一个星期。”上海江阳水产市场信息员倪志军告诉记者，该市场交易的大闸蟹主要来自高淳、兴化。

　　阳澄湖大闸蟹23日开捕

　　提起大闸蟹，人们首先想到的，便是阳澄湖大闸蟹了。不过，想要吃上正宗的阳澄湖大闸蟹，最起码还需要等上两周，根据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会此前发布的消息，今年开捕日期定为9月23日，和去年一致。

　　不过，相比去年，今年的大闸蟹产量会出现较大幅度的下降，这是因为按照阳澄湖新三年生态优化行动计划，今年阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积比去年下降了一半，由3.2万亩减至1.6万亩，虽然亩产量提高，但总体产量会下降不少。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会严金虎此前在接受记者采访时预测，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，而去年的产量为2100吨。

　　虽然产量减少了，不过，今年大闸蟹的质量要好于去年。“总体形势比较乐观。虽然受到压缩围网面积的影响，总产量减少，但今年规格较大，螃蟹的质量要高于往年。”中国高级水产工程师杨维龙说。而阳澄湖当地一家知名养殖专业户告诉记者，今年在湖里添加了增氧设备，螃蟹生活的环境更好了，个头也要比去年大一些。

　　由于产量下降，加上今年中秋节是10月4日，业内预计今年的阳澄湖大闸蟹价格不会便宜，尤其是今年产地出水价和去年相比会上涨。

　　那么，今年本地的大闸蟹情况如何？记者了解到，今年本地螃的质量也要好于去年。“从我了解的情况来看，今年崇明蟹的品质要高于去年。质量提升主要有两个原因，一是今年农历闰6月，中秋节比去年晚，因而养殖周期较长；二是各地的养殖技术也在逐年提高。”光明食品集团水产板块相关负责人马天利对记者说，今年中秋恰逢国庆期间，蟹农肯定不会放过这个商机，崇明蟹会在节日期间部分上市。