2017-04-11

　　“米其林”，很多大众对这个词既熟悉又陌生。米其林在我们印象中的地位就像是高档奢侈品一般的餐厅，可望而不可即。那么，到底“米其林”是什么意思，有什么神秘之处呢?

 

　　原来你是这样的“米其林“。

　　“米其林”原来是轮胎的代名词，毫不客气的说是轮胎大王级品牌。它是全球车辆轮胎科技的领导者，逾百年前于法国的克莱蒙费朗建立。在漫长的历程中，米其林集团自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来，在轮胎科技与制造方面发明不断。第二代米其林X ICE 冬季轮胎除了轮胎以外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统(如PAX系统)、旅游服务(如ViaMichelin，GPS)、地图及旅游指南，其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。其中，著名的米其林指南在2000年已有100岁。

　　“米其林”与“餐厅”的渊源

　　在法国，厨师属于艺术家的范畴，在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人

　　出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。《米其林指南》被誉为欧洲的美食圣经，在餐饮业具有勿庸置疑的权威性，出版它的正是那家叫做米其林的轮胎公司。1900年，在公司创始人安德里·米其林的倡导下，米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。

　　你还在羡慕米其林餐厅吗?Qook就在你身边

 

Qook是中法餐饮连锁企业之一，由创始人布雷特先生在2016年创办，首家门店于2016年11月坐落于上海，是馥坊(上海)餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌。采用米其林加工工艺，用的是中法料理结合的做法，低温炖的方式，让食物的口感也好，也能在这里可以享受惬意的氛围。Qook主要提供以热食、面包、甜点为主的三大类产品的快休闲酷餐，遵循法国传统加工工艺，精选原料，力求在加工过程中还原食品的原味，最大化地保证其营养价值，为快节奏下的消费者提供品质健康餐食。这里的消费群以年轻、时尚、有活力、有品位追求的“酷客一族”为主。快来Qook，吃米其林工艺酷餐，做酷客一族!