新华社广州1月27日电（记者周强）广州市政府27日发布信息称，广州各大肉菜市场和大型商超，肉类、蔬菜、蛋类供应明显充足，价格总体稳定。

　　截至27日下午2点，全市生猪屠宰量2604头，比26日增长4倍。江南蔬果批发市场蔬菜交易量4589吨。食品集团日均销售185.6万元，同比增长10.6%。广州市西亚兴安商业有限公司销售400万元，同比增长2.6倍；东川新街市、体育东肉菜市场、林和东肉菜市场、福今肉菜市场、杨箕新街市等销售均上涨，主要肉菜市场全面开业，确保市场供应正常。

　　广州市商务局联合江南果菜市场成立了保障供应专班，确保对华润万家、胜佳、西亚兴安、盒马鲜生等大型连锁商超企业的蔬菜供应，同时协助调度货车保证配送。

　　华润万佳表示，27日当天的蔬菜供货量约为平日的5至6倍，猪肉供货量大概是平日的2倍。为了满足市民需求，27日下午通过江南果菜市场又补充了8车蔬菜，下午4点到门店补充上架。预计28日蔬菜到货量将是平日5倍，肉类订货量约为平日2.5倍。

　　西亚兴安副总经理李琳琳说，26日该企业蔬菜供应2.6吨，27日供应35吨，同比增加12.5倍，在广州市商务局协助下，企业已联系好江南果菜批发市场和增城小楼基地，进一步开拓供应渠道。

　　永旺超市负责人表示，27日的蔬菜到货量是平日的3倍，肉类到货量是平日的两倍。28日仍将保持平日3倍的进货量。

　　百佳超市负责人表示，目前肉菜供应没有问题，希望市民理性采购，以蔬菜供应为例，目前的进货量已经是平时的两倍多。目前已经对接好货源，供应商陆续上班后供应将更加充足。

　　通报表示，目前广州市主要电商平台企业供应的粮油、肉类、蔬菜、水果、饮用水等民生物资进货渠道畅通、储备充足；线下店春节期间正常营业，物资供应充足，能够满足全市居民日常生活需要。各大电商平台均制定了保障供应的应急方案，采购、物流等部门主动与供应商对接，积极调集货源，加大物资储备，确保各类民生物资储备足、供得上。