“老百姓(76.150, 0.35, 0.46%)碗里不会缺肉”，保价保量调控措施陆续出台，猪肉股怎么走？

　　8月以来，猪价再次出现超预期上涨，近期全国外三元生猪均价一度突破27元/公斤，8月累计涨幅更是超三成。而为了保障市场供应，一些地区已经率先出台一系列政策措施来稳定肉价。

　　业内人士表示，猪肉行情的变化与老百姓的菜篮子息息相关。虽然猪肉价格变化是影响CPI的主要因素之一，但从全面考察来看，此轮猪价上涨对CPI影响有限。

　　近期，从中央到地方都在密集出台政策促进生产保障市场供应，预计后期老百姓碗里不会缺肉。而对猪肉概念股的后市表现，依然可以期待。

　　供需缺口导致价格大涨

　　“两个星期前，买了几斤猪肉放在冰箱还没来得及吃，这几天看到猪肉价格天天往上蹿，我要赶紧吃掉，哈哈！有种赚了涨停板的感觉。”面对近期快速上涨的猪肉价格，有网友调侃道。

　　8月以来，生猪价格出现快速上涨。

　　卓创资讯数据显示，截至9月3日，全国外三元出栏均价为27.82元/公斤，较8月1日的19.66元/公斤上涨8.16元/公斤，涨幅达41.51%，更是较2016年6月1日创下的历史高点高出6.60元/公斤。