原创： 马云飞
8月13日晚间，“火腿第一股”金字火腿提交了与中钰资本“分家”之后的首份年中成绩单。
财报显示，2019年上半年，金字火腿实现营收1.26亿元，同比下降42.54%，实现净利润3922.61万元，同比增长92.05%，实现扣非后归母净利润3764.33万元，同比大增192.57%。
对于营收跌四成但净利大涨近一倍的原因，金字火腿方面解释称，由于报告期内中钰资本不纳入合并报表，营业收入、营业成本、销售费用、管理费用等投入均大幅下滑，但火腿行业利润增加导致净利润大幅增加。
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回归火腿主业
公开资料显示，由施延军创立于1992年的金字火腿，于2010年12月成功登陆深交所中小板，成为业内首家A股上市公司，主营业务是金字金华火腿、低盐发酵火腿、火腿罐头、火腿调味品、低温肉制品等火腿系列产品。
不过，因上市后业绩停滞不前，主业欠佳的金字火腿开始谋划转型。在上市的第六个年头“请”来中钰资本后，金字火腿开启了火腿及肉制品产业和医药医疗健康产业的双主业战略。根据金字火腿2018年年报，报告期内，其医疗医药行业收入为1.71亿元，占总营收的比重为40.13%，火腿行业收入为1.81亿元，占比为42.40%。
“2018年12月，公司将从事医药医疗健康产业的控股子公司中钰资本51%的股权出售，并办理了股权交割工商变更手续。通过此次股权出售，公司已不再从事医药医疗健康产业。2019年，公司将专注发展肉制品产业。”早在2019年5月，金字火腿便在2018年年报中如是表示。
2019年半年报的数据也从一定程度上反映了金字火腿企业经营策略的改变。
根据财报，2019年上半年，毛利率为44.48%的火腿业务营收同比增加8.29%达1.06亿元，占营收总收入的比重由上年同期的44.93%跃升到84.67%。同时，占营收总收入超一成的冷链业务，营收同比增长11.58%达1301.54万元，毛利率为41.43%。值得一提的是，这两项业务的营业成本较去年同期分别减少23.17%、5.23%，毛利率分别增加22.73%、10.4%。 | 
