2016-09-27
9月26日，雀巢专业餐饮上海客户交流体验中心正式落成。这是继北京客户交流体验中心投入使用之后，雀巢专业餐饮在中国建立的第二家客户交流体验中心。此举是雀巢开拓中国专业餐饮市场的重要里程碑。
雀巢专业餐饮客户交流体验中心是雀巢专业团队与客户进行沟通交流的平台，帮助客户向市场推出最新口味的食品和饮料。中心配备专业厨师和咖啡师团对，与中国餐饮业同仁分享最前沿的烹饪技巧。
雀巢全球专业餐饮亚洲、大洋洲和非洲区域总裁吕杰龙先生(Jeroen Pluijmers)专程莅临现场，为客户交流体验中心落成剪彩。吕杰龙先生表示：“中国‘居家外餐饮消费’市场潜力巨大，据中国烹饪协会统计*显示，2015年中国餐饮市场的规模已经达到3.2万亿元人民币。随着中国消费者对多样性、质量和健康的看重，消费者的需求也变得多元化。通过建立上海客户交流体验中心，雀巢专业人士协助客户设计个性化方案以满足消费者需求。随着中国的消费者需求升级，他们对于高质量、更美味和更健康的饮食产品的需求也随之增强。雀巢专业餐饮积极应对，上海客户交流体验中心的建立就是雀巢专业餐饮努力成为中国餐饮客户最信赖合作伙伴的最好实证。”
雀巢专业餐饮上海客户交流体验中心位于上海市漕河泾高新技术开发区。总体的设计理念以圆润的蛋壳形状为主，寓意着以“外在的坚强”呵护“内部的珍贵”。这个设计理念体现了雀巢长期致力于食品安全、美味与健康方面的关注和努力。
在上海客户交流体验中心内，最吸引眼球的是餐饮体验区。整个区域仿佛一个鸟巢，让专业人士充分享受餐饮体验的美妙过程。中心内的中央厨房，通过一目了然的原材料展示和明档操作，彰显了雀巢高度重视食品安全的一贯追求。六边形的台面也让厨师们更方便地与体验者沟通互动。
吕杰龙先生还表示，雀巢公司专注于提供“营养、健康和幸福生活”以及食品安全。雀巢计划不久的将来再开设两家中心，将烹饪革新和发展设施延伸到更多地区。
作为一个快速增长的业务部门，雀巢专业餐饮业务在中国市场担当重要角色。许多知名餐厅、公司和酒店都是雀巢专业餐饮的忠实客户。
*引自中国烹饪协会于2016年2月29日发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》
背景材料：
雀巢专业餐饮介绍
雀巢专业餐饮是雀巢集团旗下重要的业务单元，它致力于为居家外餐饮业提供产品、解决方案和服务。全球范围内，雀巢专业餐饮在90多个国家开展业务，拥有大约7000名员工，其中包括大量技艺高超的厨师和咖啡师。公司的产品包括鸡精、鲜味汁、汤料、酱汁、调味品、乳制品，以及冷饮和热饮，主要供应专业餐厅、酒店及办公场所。雀巢专业餐饮旗下的全球品牌包括“美极”、CHEF、Minors、Stouffer’s、雀巢Docello、“三花”、Buitoni、Chef-mate、雀巢咖啡Milano咖啡机、雀巢咖啡Alegria咖啡机、雀巢“巧伴伴”巧克力粉、雀巢“冰爽茶”、雀巢“美禄”、雀巢Vitality果汁和“雀巢咖啡伴侣”。
雀巢专业餐饮部门的目标是通过向客户提供专业知识以及创新高效的餐饮解决方案来协助客户为消费者提供更优质的服务。雀巢客户交流体验中心在北京、上海的相继落成，使得我们能够更好地支持中国餐饮服务业的发展。 | 
